KERST HUISJES
Kostprijs
Moeilijkheidsgraad
Koud
Ingrediënten
Voor 3 porties
6 kaneelbroodjes
80 g royal icing
300 g kaneeldeeg:
150 g boter
150 g bruine suiker
45 g suiker
1 ei
3g kaneel
3g gemengde kruiden
3 g gemalen gember
3g bakpoeder
300 g bloem
Verwant product
Recept
Presenting the "Fig and Mozzarella Half-Baguette," a modern recipe that will amaze your customers with its blend of flavors and textures of mozzarella, fresh figs, and squid ink crumble for a Halloween-inspired twist. Perfect for restaurants, coffee shops or caterers, this recipe is an ideal option for appetizers or light snacks.
Preparation : 25minuten
Meng alle ingrediënten tot je een deeg krijgt en laat het vervolgens 4 uur rusten.
Voor de royal icing: mix en klop één eiwit met 150 g poedersuiker en voeg op het einde het citroensap toe.
Doe de kaneelbroodjes in een bakring met een diameter van 26 cm en bak ze 30 minuten op 160°C.
Rol intussen het kaneeldeeg uit tot een plak van 3 mm dik.
Gebruik vervolgens een mes of een stempel (in de vorm van huisjes) om huisjes uit te snijden en bak gedurende 20 minuten op 150°C.
Voor de royal icing: mix en klop één eiwit met 150 g poedersuiker en voeg op het einde het citroensap toe.
Doe de kaneelbroodjes in een bakring met een diameter van 26 cm en bak ze 30 minuten op 160°C.
Rol intussen het kaneeldeeg uit tot een plak van 3 mm dik.
Gebruik vervolgens een mes of een stempel (in de vorm van huisjes) om huisjes uit te snijden en bak gedurende 20 minuten op 150°C.
Dressing : 10min
Versier de huizen met royal icing, om ramen, deuren, enz. te maken.
Plaats de kaneelkoekjeshuisjes rond het kaneelbroodje.
Plaats de kaneelkoekjeshuisjes rond het kaneelbroodje.
Chef's tip
Kaneelkoekjes kunnen een extra aanbieding zijn in uw winkel: om de houdbaarheid te verlengen, bakt u ze een tweede keer nadat ze zijn afgekoeld: 20 minuten op 130°C en verkoopt u ze in een zakje.